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名古屋・久屋大通で最高級の近江牛焼肉を堪能!厚切りサーロインやヒレが絶品

近江牛

愛知県名古屋市中区丸の内―。
久屋大通駅1番出口より徒歩3分の場所に店を構える焼肉屋
「近江牛 炭火焼 太郎也(おうみぎゅう すみびやき たろうや)」では、
仕事帰りのお食事をはじめ、接待や宴会などのお席で、至極の焼肉をご提供しております。
50年以上の歴史を持つ実家の精肉店から仕入れる“近江牛”は、地元滋賀が誇る最高級品質のお肉。
その中でもさらに当店では、A4ランクとA5ランクの去勢牛に厳選してご用意しております。
備長炭でじっくりと焼き上げ、自家製タレに潜らせて味わう焼肉の美味しさは格別です。
昼夜問わず営業しておりますので、様々なシーンで太郎也をご利用ください。

何故美味しいのか

当店では、滋賀の豊かな自然の中で大切に育てられた良質な近江牛を取り扱っております。中でもA4ランク以上の去勢牛を厳選しており、きめ細やかなサシが入った艶のある肉質はもちろん、赤身の旨味と脂身の甘みのバランスが良く、口に入れた時のとろけるようなやわらかさと上品な味わいが何よりもの魅力です。そんな素材本来の美味しさを活かした焼肉を、心ゆくまでご堪能いただけます。

太郎也の強み

滋賀で精肉店と焼肉店を営んでいるオーナーの実家。幼いころから上質なお肉を見てきたからこそ、その長年の経験で目利きには並外れた自信があります。毎日、自らサシの状態や赤身とのバランスを見極め、上質な肉質をもつもののみを仕入れています。実家の精肉店から卸してもらうからこそ、ランクを問わず、常に新鮮な部位を幅広くお届けできるのです。1度召し上がれば、きっと虜になる、太郎也のならではの焼肉をぜひ。

肉は手切りでご提供

盛り

部位ごとに異なる美味しさの引き出し方。だからこそ、お肉はブロックで仕入れ、全てお店で手切りしています。ご注文が入ってから、1枚1枚丁寧にカットしてお出しいたしますので、部位それぞれの味わいや食感の違いを、ぜひ食べ比べてみてください。

サイドメニューも

本当に美味しいものを存分にお愉しみいただきたいからこそ、当店では焼肉のみならず、サイドメニューの美味しさも追求しております。箸休めにぴったりのキムチや、じっくりと煮込んだ牛テールのスープ、〆の冷麺など、自慢の逸品の数々をぜひお肉とあわせてご賞味ください。

キムチ盛り合わせ

キムチ盛り合わせ

650

※価格は全て税抜きです。

美味しさをプラスするアイテム

素材そのものの質はもちろん、その美味しさをさらに引き出すためには、火入れや味付けにも一切の妥協はありません。太めの網でしっかりと焼き目を付け、見た目にも美味しく、備長炭の遠赤外線でじっくりと焼き上げることで、お肉の旨味を一層際立てています。また、付けタレは精肉店と焼肉屋を営む親から受け継いだ味わいを基に、甘めの食べやすい自家製タレをご用意。塩は旨味の強いヒマラヤ岩塩に厳選するなど、随所にこだわりをもっております。

こうして誕生した

※価格は全て税抜きです。

特撰
サーロインステーキ

(150g)3,800

ヒレ

極上厚切りヒレ

(150g)4,000

サーロイン

本当に美味しいお料理をご提供できる場所でありたいから―。
当店では、納得のいく品質のお肉のみを取り揃えております。
その魅力を存分に引き出した上質な旨味を持つ肉を、
口いっぱいに頬張っていただきたいからこそ、
厚切りでご用意することが当店のこだわり。
中でも、ヒレとサーロインはお召し上がりいただきたい逸品です。

太郎也のお品書き

気軽なランチに

昼の席では、太郎也の上質なお肉を
手頃な価格でお愉しみいただけます。
6種類のランチメニューがございますので、
お好みのものをどうぞ。
仕事の合間にもご利用いただけるよう、
素早く丁寧にお作りしております。

焼肉宴会に

当店では4つのコースをご用意しています。
価格帯やシーンにあわせて、
お好きなプランをお選びください。
どれも、近江牛の様々な部位を
盛り込んだ充実の内容です。